KAZEN | De beste selectie kazen rechtstreeks uit Italië - Casabase

Gerijpte kazen

Pecorino Reserva – 200 gram
€ 12.00

Sa Marchesa – 200 gram
€ 12.00

Barigadu – 180 gram
€ 12.00

Parmigiano Reggiano 36 maanden – 200 gram
€ 9.00

Gerijpte kazen

Parmigiano Reggiano 36 maanden – 200 gram
€ 9.00

Sa Marchesa – 200 gram
€ 12.00

Barigadu – 180 gram
€ 12.00

Pecorino Reserva – 200 gram
€ 12.00

Verse kazen

Geitenkaas met truffel – 200 gram
€ 10.00

Buffelmozzarella – 250 gram
€ 7.20

Burrata Bio uit Puglia – 200 gram
€ 6.90

Gorgonzola Piccante – 200 gram
€ 7.00

thumbnail_DSC03874

Verse kazen

Geitenkaas met truffel – 200 gram
€ 10.00

Buffelmozzarella – 250 gram
€ 7.20

Burrata Bio uit Puglia – 200 gram
€ 6.90

Gorgonzola Piccante – 200 gram
€ 7.00

MEER SOORTEN KAAS

MEER SOORTEN KAAS

casabase_nl

🇮🇹SALAMI🇮🇹 Deze salami is de Salame Be

🇮🇹SALAMI🇮🇹 Deze salami is de Salame Bergamasco van @poderemontizzolo. Voor ons is Podere Montizzolo vooral het verhaal van een vriendschap. De vriendschap met Paolo, ga zijn grote gezicht bekijken op de tweede foto, duurt voort sinds 2001 en dankzij hem en zijn producten begonnen wij het Casabase-avontuur in 2015, waarbij we wedden op kwaliteit, vakmanschap en passie. Podere Montizzolo is nu een historische Casabase-producent, bij ons sinds het begin van onze geschiedenis. Bij Paolo praten we vaak over producten, kwaliteit, vakmanschap en wisselen we contacten uit van mensen die dezelfde passie en dat is bijna een obsessie, het delen van hoogwaardige ambachtelijke Italiaanse producten. Dus ontdekten we samen andere kleine producenten die voor ons beiden interessant zouden kunnen zijn: Casabase in Spanje en Nederland en Podere Montizzolo in Italië. Laten we nu terugkeren naar deze salami, deze voortreffelijkheid van Podere Montizzolo. De enige salami met een eigen ID, jouw ID, voor de perfecte lay-out van het vlees. De Bergamasco salami onderscheidt zich door zijn zoete en elegante smaak, dit komt doordat het vlees van de ham ook gebruikt wordt voor de bereiding. Het edelste deel van het varken wordt gebruikt voor een product dat vaak wordt gemaakt met secundaire stukken vlees, en zo ontstaat een buitengewoon en uniek product. Een salami die in de loop der jaren een geweldige reputatie heeft opgebouwd bij onze klanten, die inmiddels echte fans zijn. Dank aan Paolo en Podere Montizzolo voor het blijven garanderen van deze hoge kwaliteitsnormen, een dank die komt van de hele Casabase-familie. Avanti tutta amico mio! #casabase #dietisacrime #salami #borrelplank #borrelplankje #aperitivo #borrel #wijn #bergamo #italiaansekeuken #italië #delicatessen #webshop #foodporn #vriendschap

🇮🇹TALEGGIO DOP🇮🇹 Deze kaas is geboren

🇮🇹TALEGGIO DOP🇮🇹 Deze kaas is geboren in Val Taleggio, een vallei in de provincie Bergamo, in Lombardije. De oorsprong gaat waarschijnlijk terug tot de middeleeuwen (rond de 10e eeuw) en het is één van de meest karakteristieke kazen in het Bergamo-gebied. Alles wordt met de hand gemaakt, met gepasteuriseerde melk, 100% Italiaans. Het is een halfharde kaas, zacht onder de korst en compacter in het midden, lekker in de mond, doet denken aan bosaroma's met een licht truffelachtige afdronk. Tafelkaas voor een kaasplankje of bij de borrel en ook als afsluiting van een maaltijd, perfect in combinatie met polenta en om een risotto in te smeren. Winnaar van zilveren en gouden medailles in verschillende edities van de World Cheese Award. Verkrijgbaar in onze online Italiaanse delicatessen webshop. #casabase #dietisacrime #taleggio #valtaleggio #bergamo #kaas #italiaansekeuken #italiaanseten #kazen #kaasplankje #kaasplateau #risotto #instagood #borrelplank #kaasplank #borrelhapjes #wijn

🇮🇹CAPPULIATO🇮🇹 Paté van verpletterde

🇮🇹CAPPULIATO🇮🇹 Paté van verpletterde gedroogde tomaten uit Sicilië van @fratelliburgio. Je kunt cappuliato op verschillende manieren gebruiken: op brood, op een toastje, bij een aperitivo, in een pasta en ook bij vleesgerechten. Ideaal ook voor bruschetta en om sauzen te verrijken. Het kan ook zowel jonge als oude kaas begeleiden. Probeer het eens met onze Fiore Sardo kaas. Cappuliato is verkrijgbaar in onze webshop. #casabase #dietisacrime #tomaten #sicilië #borrelplank #borrelhapjes #aperitivo #brood #webshop #italiaansekeuken #italiaanskoken #italiaanseten #kaasplateau #kaasspecialiteiten #kaasplankje

Hoe maak je de lekkerste Pasta met Pistache Pesto,

Hoe maak je de lekkerste Pasta met Pistache Pesto, Guanciale en Ricotta. In deze IGTV zie je hoe jij zelf thuis gemakkelijk de lekkerste Italiaanse pasta kunt maken met Pistache Pesto, Guanciale en Ricotta Salata. Buon Appetito! Al deze ingrediënten kun je vinden in de complete pastabox die te bestellen is in de Italiaanse delicatessen webshop www.casabase.nl

🇮🇹WINACTIE🇮🇹 We gaan twee van onze hee

🇮🇹WINACTIE🇮🇹 We gaan twee van onze heerlijke Chocola Colomba verloten t.w.v. €32,50! De beste ambachtelijke Colomba in Nederland en Belgie en één van de meest geliefde colomba's in Italië gemaakt door @infermentum De colomba di Pasqua is een typisch Italiaans paasbrood, net zoals panettone en pandoro geassocieerd worden met Kerstmis. De Infermentum Colomba met 3 soorten Chocola van 750 gram is onmisbaar op tafel tijdens de paasdagen en je kunt er met je familie en vrienden van genieten. Lees meer informatie over onze Colomba in onze webshop. Doe vandaag nog mee met deze unieke kans, de Colomba's zijn Limited Edition en hiervoor geldt OP=OP. Zo doe je mee: ✅ Like deze foto en deel hem in je verhalen.. ✅ Volg ons profiel. ✅ Tag een vriend onder deze foto en zorg dat hij/zij ook ons profiel volgt. Je hebt de tijd tot en met maandag 29 maart om middernacht. Op dinsdag 30 maart trekken we de 2 winnaars in onze Instagram Stories. Jouw Colomba wordt dinsdag verstuurd en wordt voor de Paasdagen thuisbezorgd. #casabase #dietisacrime #winactie #winactiesnederland #winacties____

🇮🇹LA BERGAMASCA🇮🇹 Bergamo is veel meer

🇮🇹LA BERGAMASCA🇮🇹 Bergamo is veel meer dan een luchthaven. Het grondgebied strekt zich uit van de vlakte, voor landbouw en veeteelt, tot de bergen: le Orobie, waar de Alpen beginnen. Bergamo is één van mijn favoriete steden en bevindt zich in een prachtige regio. Dit is de Bergamasca en van daaruit hebben we deze unieke limited edition-producten meegenomen. Ontdek deze unieke delicatessen in onze webshop. “De mooiste stad ter wereld? Makkelijk, Bergamo.” Le Corbusier. SALAME BERGAMASCO Het is het sterproduct van @poderemontizzolo een boerderij in Bergamasca die zich toelegt op het fokken van varkens, waarbij de maïs die voor voedsel wordt gebruikt, rechtstreeks wordt verbouwd. Deze salami wordt bereid volgens de oudste Norcina-traditie van de Bergamo-vlakte, waarbij al het varkensvlees wordt gebruikt en niet alleen de residuen. Dus de dij, normaal gesproken gewijd aan de productie van ham, is een integraal onderdeel van deze salami. Dit geeft het een zeer elegante, zoete smaak en een uniek aroma. De productie is volledig handmatig en wordt volledig op de boerderij voorbereid, waar de salami ook minimaal 6 maanden rijpt. Het is de enige salami met een eigen ID waarmee de productie volledig kan worden gecontroleerd. #casabase #dietisacrime #salami #bergamo #bergamasco #bergamasca #italie #desmaakvanitalie #desmaakvanpureambacht #italiaansekeuken #trentino #foodporn #foodie #instagood #webshop #delicatessen

🇮🇹RECEPT🇮🇹 Pasta Frutti di Mare. Een g

🇮🇹RECEPT🇮🇹 Pasta Frutti di Mare. Een geweldige klassieker uit de Italiaanse keuken: pasta met zeevruchten! Ingrediënten: Linguine met inktvisinkt 250 gram Mosselen 500 gram Venusschelpen of andere schelpdieren 500 gram Verse garnalen 10 stuks Inktvis 1 stuk Olijfolie, knoflook, peper, peterselie. We maken de mosselen een paar uur eerder schoon in water zodat al het zand eruit komt. Met de kop van de garnalen, samen met de vleugels en de kop van de inktvis bereiden we een bouillon. In een pan doen we extra vierge olijfolie, de peperkorrels, een teen knoflook en de schelpen en zetten deze op het vuur, roer af en toe en verwijder de schelpen zodra ze opengaan. Aan het kookwater van de schelpen voegen we de eerder bereide bouillon toe, filter deze eerst met een zeef en kook de linguine daar direct in voor 6 tot 7 minuten. Voeg de in reepjes gesneden inktvis en de garnalen direct in de pan met de pasta toe tijdens de laatste 2 minuten voor een supersnelle bereiding met de hitte van de pasta. We plaatsen en decoreren het bord met mosselen, schelpdieren en een beetje peterselie. Buon Appetito! #casabase #dietisacrime #pasta #fruttidimare #recept #koken #eten #inspiratie #keuken #keukeninspiratie #garnalen #linguine #inktvis #schelpdieren #inktvisinkt #foodporn #foodie #instagood

🇮🇹RECEPT🇮🇹 Heerlijk recept voor een bi

🇮🇹RECEPT🇮🇹 Heerlijk recept voor een bijzondere pasta die iedereen op een super makkelijke manier thuis kan bereiden en waar alle restaurants in jouw stad of dorp jaloers op zullen zijn. Mezzi Paccheri met Siciliaanse Pesto, Burrata, zongedroogde Tomaat en Bottarga. Een reis door de mediterrane smaken van één van de mooiste eilanden in deze zee: Sicilië. Ingrediënten voor 4 tot 5 personen: 500 gram Mezzo Pacchero van Afeltra 1 pot Siciliaanse Pesto van Burgio 1 Burrata van 200 gram Zongedroogde tomaat Bottarga Kook de pasta beetgaar en breng op smaak in een kom met de Pesto en een beetje extra vierge olijfolie. Neem een mooi bord, leg de pasta in het midden en leg er stukjes Burrata bovenop met de zongedroogde Tomaten en een beetje Bottarga om het een hartig tintje te geven en het zoete deel van de Burrata in evenwicht te brengen. Questo è tutto. Buon Appetito! Alle ingrediënten zijn verkrijgbaar in onze online Italiaanse winkel. #casabase #dietisacrime #pasta #sicilië #italiaansekeuken #italiaanseten #recept #pesto #bottarga #tomaat #italiaanskoken #koken #recepten #foodporn #foodie #instagood

🇮🇹LA BERGAMASCA🇮🇹 Bergamo is veel meer

🇮🇹LA BERGAMASCA🇮🇹 Bergamo is veel meer dan een luchthaven. Het grondgebied strekt zich uit van de vlakte, voor landbouw en veeteelt, tot de bergen: le Orobie, waar de Alpen beginnen. Bergamo is één van mijn favoriete steden in Italië en bevindt zich in een prachtige regio. Dit is de Bergamasca en van daaruit hebben we deze unieke limited edition-producten meegenomen. “De mooiste stad ter wereld? Makkelijk, Bergamo.” Le Corbusier. TALEGGIO BERGAMASCO Deze kaas is geboren in Val Taleggio, een vallei in de provincie Bergamo, in Lombardije. De oorsprong gaat waarschijnlijk terug tot de middeleeuwen (rond de 10e eeuw) en het is een van de meest karakteristieke kazen in het Bergamo-gebied. Alles wordt met de hand gemaakt, met gepasteuriseerde melk, 100% Italiaans. Het is een half gerijpte kaas, zacht onder de korst en compacter in het midden, lekker in de mond, doet denken aan de aroma’s van het bos met een licht truffelachtige nasmaak. Tafelkaas en ook als afsluiting van een maaltijd, perfect in combinatie met polenta. De kaas kan ook worden gebruikt om een risotto af te maken met net dat beetje extra smaak. Winnaar van zilveren en gouden medailles in verschillende edities van de World Cheese Award. #casabase #dietisacrime #taleggio #bergamasco #bergamasca #kaas #italiaansekeuken #italiaanskoken #italië #foodporn #instagood #foodie #instamoment #trentino #bergamo #alpen #valtaleggio

Bekijk meer.. Volg ons op Instagram