Guanciale – 300 gram

 9.50

Product zonder lactose en zonder gluten
Inhoud: ongeveer 300 gram vacuüm verpakt
Gesneden in dikke plakken
Wordt gekoeld verzonden.

    Op voorraad





    Gratis verzending vanaf 80,-
    Veilig betalen met iDEAL, Bancontact en Creditcard.
    Gekoeld thuisbezorgd in 1 tot 2 dagen.
    EAN: 6011442324306 Categorieën: , Artikelnummer: TGS-2

    Beschrijving

    Guanciale is een niet-gerookt Italiaans gedroogd vlees bereid met varkensgezicht of varkenswangetjes. De naam komt van de wang, ‘guancia’ in het Italiaans. De varkenswang wordt ingewreven met zout en zwarte peper en drie weken uitgehard. De smaak is sterker dan die van andere varkensvleesproducten, zoals pancetta (die soms wordt gebruikt in plaats van guanciale wanneer deze niet beschikbaar is), en de textuur is verfijnder. Het wordt traditioneel gebruikt in gerechten zoals Pasta alla Amatriciana of Pasta Carbonara. Het is een genot uit Midden-Italië, uit de regio Umbrië en Lazio.

    Tip: verwijder eerst het vel voordat je deze gaat bakken.

    Let op: wij snijden de Guanciale met de snijmachine in dikke plakken. Wil jij de het helemaal niet gesneden hebben?
    Geef dit aan bij opmerkingen tijdens het bestellen.

    Extra informatie

    Merk

    AZZOCCHI

    Andere suggesties…