Beschrijving
Ontdek deze kant-en-klare ragù bereid met 100% Italiaans zero-impact Bovì-vlees. Het vlees in deze ragù is uitsluitend afkomstig van runderen die geboren en getogen zijn in het familiebedrijf, Az. Agricola F.lli Assanelli gevestigd op het platteland rondom Treviglio in het noorden van Italië, nabij Bergamo. Deze rundvlees ragu is heerlijk in combinatie met onze pasta’s.
Azienda Agricola F.lli Assanelli is een familiebedrijf, Carlo en Simone houden al drie generaties vee, met respect voor boerentradities en seizoensinvloeden, en zorgen persoonlijk voor alle fasen van de productie. Het bedrijf is omgeven door 40 hectare grond die de productie garandeert van voer dat bestemd is voor de bevoorrading van de dieren; de velden worden deels bebouwd met maïs, luzerne en raaigras, deels onderhouden als stabiele polyfytische weiden of kruiden met een verscheidenheid aan lokale essences die het kalverrantsoen verrijken met 100% natuurlijke geuren en voedingsstoffen: de aandacht voor voeding en dierenwelzijn is extreem. Teelt, veredeling, distributie: een zeer korte en duurzame toeleveringsketen die absolute transparantie en traceerbaarheid garandeert van het product van de hoogste kwaliteit dat, in slechts een paar stappen, van de kweker rechtstreeks bij u op tafel komt.
