Beschrijving
Deze klassieke Tortelloni agli Spinaci zijn een geliefde specialiteit uit Emilia-Romagna. Gratifico combineert verse ricotta met zachte spinazie en Parmigiano Reggiano DOP van 30 maanden rijping voor een rijke, romige vulling.
De verse eierpasta heeft een rustieke structuur waardoor sauzen perfect worden opgenomen. Serveer deze tortelloni traditioneel met boter en salie of kies voor een lichte roomsaus. Een eenvoudige bereiding laat de kwaliteit van de ingrediënten volledig tot zijn recht komen.
