Beschrijving
Tortellini behoren tot de meest iconische specialiteiten van Bologna. Gratifico maakt deze verse pasta volgens de traditionele Emilianse receptuur waarbij uitsluitend hoogwaardige ingrediënten worden gebruikt. De vulling bestaat uit Mortadella Bologna, Parmigiano Reggiano DOP en zorgvuldig geselecteerd vlees, verpakt in een dunne laag verse eierpasta.
Dankzij de ambachtelijke productiemethode behouden de tortellini hun authentieke smaak en textuur. Heerlijk in een krachtige bouillon volgens Bolognese traditie of geserveerd met een eenvoudige botersaus en Parmigiano Reggiano.
