Beschrijving
De San Marzano-tomaat van de DOP Agro Sarnese-Nocerino wordt zo lekker geboren dankzij het mediterrane klimaat en de extreem vruchtbare grond. Deze lange, vlezige tomaten groeien op vulkanische grond in de zeewind dichtbij Napels. De tomaat is zo lekker en bijzonder dat het wordt erkend als een DOP-gewas. Het is de allerbeste tomaat om mee te koken en bijvoorbeeld sauzen mee te maken, je kunt de san marzano tomaten ook gebruiken om je pizza mee te beleggen. Afeltra, een historische pastafabriek in Gragnano, heeft er ook voor gekozen om San Marzano-tomaten te produceren als een typische specialiteit van zijn land.
