Parmigiano Reggiano BIO – 200 gram

 10.00

Met een rijpingstijd van 36 maanden
Biologische Parmigiano Reggiano
Inhoud: 200 gram
Vacuüm verpakt
Wordt gekoeld verzonden.





Gratis verzending vanaf 60,-
Veilig en vertrouwd betalen met iDEAL.
Gekoeld thuisbezorgd in 1 tot 2 dagen.

Betalen met jouw eigen bank via iDEAL
EAN: 6011443757752 Categorieën , , SKU: PR32PORZ

Beschrijving

We hebben voor deze boerderij gekozen omdat deze, in tegenstelling tot bijna alle zuivelfabrieken in de omgeving, zichzelf sinds 1987 gebruikt en transformeert om de beroemde Parmigiano-Reggiano DOP te produceren, met alleen maar melk die door zijn eigen boerderij wordt geproduceerd. Daarnaast komt ook 90% van het voer komt van de velden van de boerderij en alles wordt op biologische wijze geproduceerd. Een kleinschalige boerderij waar we vanaf het begin van hebben gehouden. De productie is zeer exclusief en met zeer weinig eenheden, slechts 1400 Parmigiano-wielen per jaar.
Het is een Parmigiano Reggiano van zeer hoge kwaliteit, met kruidachtige tonen en bloemige aroma’s, geharmoniseerd door de smaak van vers gemolken melk, zoet en geurig. In de mond valt het op door zijn rijkdom en complexiteit, en zijn balans tussen rijpheid en zoetheid. Dit zijn de eigenaardigheden die Parmigiano Reggiano di Iris tot een unieke en onmiskenbare kaas maken. Perfect om van te knabbelen en te gebruiken in pastarecepten en gerechten.