Beschrijving
Een super bijzondere pesto gemaakt met een heel typische groente uit Toscane, cavolo nero of te wel palmkool. De Toscaanse pesto bevat extra vierge olijfolie, pijnboompitten en Toscaanse pecorino kaas. Ideaal als voorgerecht op toast en ook om pasta op smaak te brengen.
Over Burde
Dit historische restaurant werd begin 20e eeuw geopend in Florence, Toscane als kruidenierswinkel en trattoria en ligt ver buiten de gebruikelijke toeristische route. De twee broers die nu Da Burde runnen hebben het behouden zoals het was en de oude tradities in stand gehouden.
Het is niet verrassend dat de keuken zich richt op authentieke lokale Toscaanse specialiteiten. Met nu ook de lekkerste sauzen voor thuis, exclusief verkrijgbaar bij Casabase.
