Beschrijving
Drie jaar onderzoek, studies, meditatie. Zesendertig maanden op zoek naar de perfecte balans tussen smaak en geur, zo ontstond Fumo gerookte olijfolie: olie koudgerookt met natuurlijk hout. Fumo komt van de koude persing van Peranzana, een zuivere cultivar van Alto Tavoliere delle Puglie met een lage zuurgraad, licht fruitige en evenwichtige smaak. De smaak, samen met de verfijnde zachtheid, roept rokerige herinneringen op, afgewisseld met passende kruidige tonen en bloemige persistentie. Deze unieke gerookte olijfolie is ongelofelijk met gegrild vlees.
