Beschrijving
Het nieuwe paasdessert heeft zijn eigen frisheid en delicate geur essentieel aspect. Als er een plek is waar zachtheid en klasse elkaar kunnen ontmoeten, dat is precies dat van het zuurdesem in combinatie met gekonfijte abrikoos waardoor het oneindig lang lente is. We voelen het vanaf de eerste hap opbloeien in de mond. En wat zit er op dit heerlijke Italiaanse Paasbrood? Een geglazuurd deksel met amaretto en met schijfjes gepelde amandelen, een knapperigheid die dicht bij perfectie komt. Zoals altijd met 100% zuurdesem deeg.
De colomba di Pasqua is een typisch Italiaans Paasbrood, net zoals panettone en pandoro geassocieerd worden met Kerstmis. Het werd geboren in Noord-Italië, in Lombardije en van daaruit verspreidde het zich over het land en de rest van de wereld. Een perfect moment om thuis, met familie en vrienden te delen. Deze heerlijke Italiaanse Paasduif is het hoogtepunt van de Paasdagen.
