Beschrijving
De Coratina-olijf is de maximale expressie van deze streek. Het resultaat is een olie die net zo krachtig en echt is als degenen die de olijf verbouwen. De intense fruitigheid is een extra vierge olijfolie die zowel pittig als bitter is. Zijn eigenaardigheid is dat het driemaal zoveel antioxiderende polyfenolen bevat als enig andere olie. Een coratina extra vierge olijfolie is perfect voor rauwe groenten, salades en peulvruchtensoepen.
Frantoio Muraglia is een unieke olijfolie die vijf generaties geleden is vernoemd naar zijn ontwikkelaar in Puglia. De kneepjes van het vak werden van vader op zoon doorgegeven. Enkel de beste olijfsoorten Coratina en Peranzana worden gebruikt. Van de pluk tot en met de botteling wordt steeds gewerkt met de hoogste kwaliteitseisen. Het resultaat is een kleur, smaak en aroma van de bovenste plank. Hierdoor heeft Frantoio Muraglia al vele jaren veel internationale awards gewonnen!
