Beschrijving
HET IWCA-PROJECT
Het IWCA, International Women’s Coffee Alliance-project, is een netwerk dat de onderneming ondersteunt van miljoenen vrouwen over de hele wereld die betrokken zijn bij de koffiehandel, met cruciale rollen.
Er zijn naar schatting 25 miljoen koffieboeren in de wereld, veel arbeiders zijn vrouwen en hun omstandigheden zijn helaas bekend. De laatste jaren is er iets aan het veranderen en worden vrouwen een essentieel onderdeel van het werkproces door belangrijke posities in te nemen. Deze koffie is ter ondersteuning van vrouwen in het IWCA-project
Een uitgebalanceerde koffie met tonen van chocolade en karamel. Aroma’s van kaneel, amandelen en granen worden begeleid in een uitgebalanceerde kop met een fluweelzachte body.
Over La Cafferia
Samen met zijn vrouw een winkeltje openen om de beste rauwe koffie van over de hele wereld te importeren, te experimenteren en kwaliteitsmelanges te maken: dit was de droom die Ferruccio Rizzi en zijn familie heeft geleid tot het starten van La Cafferia in de jaren 90. La Cafferia heeft altijd als doel gehad om de gespecialiseerde vaardigheden die in de loop der jaren zijn opgedaan te combineren met een ambachtelijke aantrekkingskracht, passie en innovatie. Vandaag de dag ambachtslieden zijn, betekent weten hoe te werken met de regels van de traditie, deze combineren met de behoeften van de tijd van vandaag in termen van betrouwbaarheid en consistentie. “Onze familie houdt zich al meer dan veertig jaar bezig met koffie. We zijn zo opgegroeid: met de geur van jute, de rook van gebrande koffie en het koffiepoeder dat aan kleding kleeft.” Federico Rizzi, de oprichter van La Cafferia.
