Beschrijving
Verse Burratina wordt gemaakt van ongepasteuriseerde koemelk in de regio Apulië in Italië. Burrata, letterlijk ‘beboterd’ in het Italiaans, is een dromerige verse kaas die bestaat uit een zakje Mozzarella gevuld met fijne stukjes mozzarella in crème fraîche. Het heeft een pittige smaak, met een goede zuurgraad en boterachtigheid. Tip: proef de heerlijke smaak van deze burrata door deze alleen te verrijken met met een scheutje extra vergine olijfolie, zout en peper.
Ingrediënten: Melk (koe), zout, traditioneel stremsel. Ongepasteuriseerd
Uitstekend geschikt voor zowel als voorgerecht, als hoofdgerecht en als ingrediënt voor heerlijke gerechten en hapjes. Ook erg lekker op pasta of pizza bijvoorbeeld een spaghetti met kerstomaatjes, olijven en burrata. Wij adviseren om de burrata op kamertemperatuur te eten.
