Beschrijving
Ontdek deze unieke Ubriaco kaas uit Veneto die is verfijnd met Amarone Valpolicella DOCG wijn. De korst van de kaas is dun, paarsachtig en de Ubriaco kaas is compact, strokleurig. De kaas is sterk van smaak, met aroma’s van rijp fruit, lichte dierlijke tonen en een aanvankelijke kruidigheid; verfijning completeert het aromatische profiel met tonen van kersen, krenten en kruiden.
De Amarone Valpolicella DOCG is een van de meest waardevolle Italiaanse rode wijnen, uitsluitend geproduceerd in de heuvels van de provincie Verona; een geweldige rijpende wijn die zich onderscheidt door de intense geur van kruiden, walnoot en kers, en de robuuste, volle smaak, met aangename ronde tannines.
Deze unieke kaas is heerlijk op een kaasplankje of bij een borrel in combinatie met met een goede vijgenjam, brood of gezouten vleeswaren.
